photo Agent / Agente d'accueil

Agent / Agente d'accueil

Emploi Administrations - Institutions

Saint-Flour, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions du poste : Assurer l'accueil du public, faire respecter les règles de sécurité, assurer l'entretien des locaux Assurer le bon fonctionnement de la boutique et de la billetterie, assurer la régie des recettes des musées et de leurs boutiques Tenir les statistiques de visite, assurer un appui administratif et des visites guidées/ateliers Missions : - Assurer l'accueil physique et téléphonique : informer et orienter les visiteurs, recevoir et orienter les appels téléphoniques - Présenter l'information relative aux musées - Gérer le public - Surveiller les salles - Distribuer des documents de communication et de promotion des activités des musées - Entretenir les salles et les objets (après accord préalable des chargés des collections) - Assurer le bon fonctionnement de la billetterie et de la boutique : ventes des articles, encaissement des paiements, comptage de la caisse dans les deux musées - Assurer les régies des deux musées comme régisseur principal (pour billetterie, marchandises et dépôts vente) : procéder à la clôture des caisses, remplissage des bordereaux de recettes, envoi des chèques et chèques vacances, transport des recettes à la Banque Postale, calcul[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Vic-sur-Cère, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein de la cuisine de l'établissement et en lien étroit avec les différents secteurs, réaliser des préparations culinaires conformes aux réglementations, notamment en termes d'hygiène, aux contraintes financières et aux prescriptions médicales, dans le respect des organisations et normes en place, afin d'assurer l'alimentation des usagers SAVOIRS - Connaître et respecter les normes d'hygiène et de sécurité - Connaître et appliquer les procédures liées à son activité - Connaître les principaux types de régimes alimentaires et adapter ses menus en conséquence - Connaître et appliquer les règles de la diététique - Connaître et respecter la composition des recettes, les techniques et les méthodes de cuisson - Connaître les différents fournisseurs et apprécier la nature de leurs produits - Connaître et utiliser les logiciels de gestion des stocks - Connaître et utiliser les équipements professionnels de cuisine et d'entretien - Appliquer les consignes concernant le ratio « coûts/marchandises » - Maîtriser et appliquer les règles de traçabilité - Connaître et respecter les règles de confidentialité liées à son activité SAVOIR-FAIRE - Intégrer la maîtrise des coûts dans toutes[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Vic-sur-Cère, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Au sein de la cuisine de l'établissement et en lien étroit avec les différents secteurs, réaliser des préparations culinaires conformes aux réglementations, notamment en termes d'hygiène, aux contraintes financières et aux prescriptions médicales, dans le respect des organisations et normes en place, afin d'assurer l'alimentation des usagers; poste en CDD temps plein d'un cuisinier du 4/3 au 31/3/2025 inclus SAVOIRS - Connaître et respecter les normes d'hygiène et de sécurité - Connaître et appliquer les procédures liées à son activité - Connaître les principaux types de régimes alimentaires et adapter ses menus en conséquence - Connaître et appliquer les règles de la diététique - Connaître et respecter la composition des recettes, les techniques et les méthodes de cuisson - Connaître les différents fournisseurs et apprécier la nature de leurs produits - Connaître et utiliser les logiciels de gestion des stocks - Connaître et utiliser les équipements professionnels de cuisine et d'entretien - Appliquer les consignes concernant le ratio « coûts/marchandises » - Maîtriser et appliquer les règles de traçabilité - Connaître et respecter les règles de confidentialité liées[...]

photo Comptable

Comptable

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Contexte : Il est fait un appel à candidature en vue de pourvoir un poste de Comptable au service Comptabilité dans le cadre d'un départ par mutation. Ce poste est ouvert en externe et en interne. Mission / Activités : Le / la candidat(e) devra : - Assurer le paiement des dépenses et encaissement des recettes ; - Enregistrer les opérations comptables et financières dans les différentes comptabilités (budgétaire, générale) ; - Établir des pièces comptables des recettes et des opérations diverses ; - Réaliser les opérations de fin de mois et participer à la production des résultats comptables de l'organisme (bilan, compte rendu financier) ; - Participer aux travaux d'arrêtés des comptes. - Selon le profil, des missions complémentaires pourront être confiées Compétences : Il / elle devra : - Avoir une maîtrise de la comptabilité et de l'analyse financière ; - Avoir une bonne maîtrise des outils bureautiques ; - Savoir respecter et s'adapter aux échéances en distinguant les priorités et les urgences ; - Savoir s'adapter aux nouvelles procédures et évolutions technologiques - Faire preuve de rigueur, de méthode, d'autonomie, d'initiative et de discrétion ; - Posséder un esprit[...]

photo Conducteur(trice) de ligne automatisée ind alimentaire

Conducteur(trice) de ligne automatisée ind alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Mamet-la-Salvetat, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Devenir intérimaire chez Start People, c'est bénéficier de nombreux avantages : -Une prime parrainage de 100€ si vous aidez l'un de vos amis à être employé par Start People en intérim, CDD ou CDI -Une prime de participation aux bénéfices en fonction de vos heures travaillées -Des offres de formation pour vous faire monter en compétences et évoluer dans votre carrière -Un Comité Social et Economique qui vous propose de nombreux avantages pour vos événements familiaux, activités sportives, vacances... -Un accompagnement par le FASTT dès votre 1ère heure travaillée (logement, mobilité, garde d'enfants, complémentaire santé...) Notre application StartApp facilite votre quotidien d'intérimaire : vos acomptes, relevés d'heures, attestations et autres documents seront à portée de main ! A propos de Start People CDI, CDD ou Intérim, quel que soit le secteur d'activité, Start People vous accompagne tout au long de votre parcours professionnel. Chez Start People, nous privilégions les relations humaines et déléguons chaque année 100 000 personnes. Nos équipes sont à l'écoute de vos besoins et attentives à vos contraintes pour vous proposer la mission la plus adaptée chez l'une de[...]

photo Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

RESPONSABILITÉS : Vous êtes en quête d'une nouvelle aventure culinaire? Mon client recherche un chef pâtissier(h/f) pour son espace dédié à la haute gourmandise, une table moderne et subtile qui met à l'honneur l'excellence des produits locaux. Avec un restaurant de 30 couverts, vous aurez l'opportunité de faire briller votre talent en créant avec le Chef de Cuisine la carte des desserts, les mignardises et les préparations pour le petit déjeuner. En tant que chef pâtissier(h/f), vos missions seront: - Assurer le bon fonctionnement du pôle pâtisserie, petit déjeuner et boulangerie en respectant les standards de qualité de l'établissement - Veiller au respect des normes d 'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à la gestion des stocks et des commandes de matières premières - Proposer des nouvelles créations pâtissières, élaborer des recettes innovantes et saisonnières - Encadrer un commis Temps de travail - 39h/semaine (heures supplémentaires payées) - Restaurant ouvert 4 jours/7 toute l'année. - Deux jours de repos consécutifs fixes par semaine (lundi, mardi) mercredi journée sans clientèle. - Travail en coupure. Rémunération et avantages: [...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Marcolès, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Qui sommes-nous ? Créateur d'expériences de séjours et de gastronomie depuis 70 ans, le groupe LOGIS HOTELS est la première chaîne de restaurateurs-hôteliers indépendants en Europe avec plus de 2000 hôtels répartis dans 8 pays et 6 marques (Singuliers Hôtels, Demeures & Châteaux, Logis Hotels, Auberges de Pays, Cit'hotel et Urban Style). Le volume d'affaires de LOGIS HOTELS est estimé à 1,3 milliards d'euros. Tel un trait d'union entre les campagnes et les villes, l'ultra-local et le monde, le groupe LOGIS HOTELS construit chaque jour, main dans la main avec ses adhérents, une hôtellerie moderne, déstandardisée et durable qui affirme son engagement social et environnemental. Rattaché au chef de cuisine, vous serez amené à : Vous réalisez les plats en collaboration avec les équipes de cuisine Vous assurez la qualité et la préparation des plats Vous coordonnez les équipes de cuisine en collaboration avec le chef de cuisine Vous êtes en charge de l'approvisionnement des stocks en étroite collaboration avec le chef de cuisine Vous êtes garant des normes HACCP Passionné par les métiers de la restauration, vous souhaitez intégrer un poste qui vous permettra de vous former[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Marcolès, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Au cœur de la châtaigneraie cantalienne, entre Aurillac et Rodez, près de Maurs-la-Jolie, rejoignez la Brigade de Renaud Darmanin à l'Auberge de la Tour, la belle étoile du Cantal à Marcolès, un des plus beaux villages de France. PROFIL RECHERCHÉ : - Expérience solide en tant que second de cuisine dans un établissement gastronomique ou étoilé. - Connaissance approfondie des techniques culinaires et des produits de saison. - Leadership naturel et sens de la coordination. - Envie de contribuer à un projet culinaire ambitieux avec créativité et rigueur. DESCRIPTIF DU POSTE : - Supervision des équipes en l'absence du chef. - Participation à la création des menus et au développement de nouvelles recettes. - Gestion des stocks, commandes et approvisionnement. - Assurer la fluidité des services et le maintien des standards de qualité. NOS ATOUTS D'EXCELLENCE : - Transparence : NIV IV, ECH 2 - 14,77 /heure - Primes attractives : transport, performance et fidélité. - Flexibilité des horaires : contrats de 39 ou 42 heures, avec ou sans coupure. - Accès à un comité d'entreprise dynamique au sein du groupe. - Une expérience valorisante dans un cadre étoilé en[...]

photo Pizzaïolo / Pizzaïola

Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Afin de renforcer notre équipe, nous recrutons un cuisinier pizzaiolo(h/f) en contrat à durée indéterminée à temps complet. Prise de poste au plus tôt. Nos avantages : - 4 jours de travail et 2 jours de repos - Des journées de travail en horaires modulables - Un système de prime et de challenge interne - Des weekends de libre par période - Des évolutions de poste en formation interne Signorizza - La possibilité de t'investir dans des missions transverses (RSE, intégration, animation...) Être cuisinier pizzaiolo (h/f)e chez SIGNORIZZA c'est avoir la motivation et l'envie d'évoluer au sein d'un groupe en plein développement. Tes missions : - Préparer les aliments en suivant les recettes et les normes de qualité - Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats (pizzas, pâtes , salades , ...) - Nettoyer et entretenir les équipements de cuisine - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la mise en place du service en préparant les ingrédients nécessaires. Ton profil : Doté(e) d'une forte motivation, tu es rapide et réactif(ve) en période d'affluence, Souriant(e), accueillant(e), dynamique et disponible tu fais preuve d'un[...]

photo Vendeur / Vendeuse en vins et spiritueux

Vendeur / Vendeuse en vins et spiritueux

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Missions : En tant qu'Assistant(e) production, vous participerez activement aux différentes étapes de fabrication et de conditionnement des bières, vins et spiritueux au sein de notre établissement. Vos principales missions incluront : * Assister dans les processus de production et d'embouteillage, * Contrôler la qualité des produits finis, * Veiller au bon fonctionnement des équipements et assurer leur entretien de premier niveau, * Gérer l'approvisionnement en matières premières, * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur, * Collaborer avec l'équipe pour optimiser la chaîne de production. Profil recherché : * Une première expérience en production agroalimentaire ou dans le domaine des boissons est un plus, * Rigueur, dynamisme et sens de l'organisation, * Capacité à travailler en équipe et autonomie dans les tâches confiées, * Intérêt pour le secteur des bières, vins et spiritueux. * Intérêt pour la chimie (conception et production de recettes) Type d'emploi : CDI Rémunération : à partir de 1 810,00€ par mois Horaires : * Du lundi au vendredi * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel

photo Fromager / Fromagère

Fromager / Fromagère

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Flour, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

DECLIC INTERIM recherche pour l'un de ses clients un FROMAGER H/F. Rattaché(e) au chef d'atelier, le Fromager (H/F) garanti la réalisation des opérations de maturation des laits et de travail en cuve des produits en termes de quantité, qualité, coûts et délais. Assure, selon les consignes, les opérations successives de fabrication (travail en cuves) afin d'élaborer le fromage correspondant à des recettes prédéfinies, aux spécificités des technologies NAOP et AOP et selon des process complexes. - Activités principales Au quotidien, dans le respect des consignes et des modes opératoires, le Fromager est amené à : - Appliquer les instructions données pour la transformation des laits en cuves conformément aux spécificités des technologies NAOP et AOP (litrage, pH, températures, et connaissance de la biologie et chimie du lait, etc..) en fonction d'un suivi de différents process - Réaliser différents prélèvements et analyses (MG-MP-pH, .), enregistrer les résultats, et les expertiser pour pilotage en autonomie des cuves et du caillé - Assurer la préparation des ferments congelés ou frais et de divers ingrédients entrant dans la fabrication fromagère - Renseigner les autocontrôles[...]

photo Directeur / Directrice d'office du tourisme

Directeur / Directrice d'office du tourisme

Emploi

Riom-ès-Montagnes, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

PRÉSENTATION DE L'ENTREPRISE Situé dans le Cantal, l'office de Tourisme Destination Haut Cantal est l'office de tourisme de la communauté de communes du Pays Gentiane, qui compte dix-sept communes. Le territoire est bordé au sud par le Puy Mary, classé Grand Site de France, emblématique pyramide des monts du Cantal, à l'ouest le plateau de Trizac, au nord le Cézallier et à l'est le plateau du Limon. Plébiscité pour ses espaces naturels, son patrimoine, ses activités de pleines natures ou encore ses produits du terroir, le territoire attire de nombreux visiteurs souhaitant prendre le temps, rencontrer, échanger, et profiter d'une nature préservée le temps d'un week-end ou d'un séjour plus long. Des activités variées sont disponibles tout au long de l'année. Que ce soit l'hiver avec le domaine nordique du Haut Cantal qui propose ski de fond, raquettes, chiens de traineau, ou toute l'année avec l'autotrain touristique le Gentiane Express, le musée Pompidou à Montboudif ; ou encore les visites de nos villages comme la petite cité de caractère de Menet, Cheylade et son église classée, Apchon et son château, Saint-Hippolyte avec la Font-Sainte ou encore Trizac avec l'ENS du Marilhou[...]

photo Conducteur / Conductrice de ligne de production alimentaire

Conducteur / Conductrice de ligne de production alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Flour, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons pour notre client basé dans le secteur de St Flour, un conducteur process H/F. - Vos missions : Rattaché(e) au chef d'atelier, vous exercez votre activité au sein de l'atelier de Réception/Traitement du lait. Votre mission consiste à assurer et optimiser les opérations de réception et traitement des matières laitières ainsi que le nettoyage et la désinfection des appareils, des circuits et des tanks afin d'élaborer le produit en quantité et en qualité correspondant aux normes de qualité requises par le cahier des charges. - Piloter l'atelier en s'appuyant sur le système de supervision en place et de nettoyage NEP. - Surveiller et corriger les paramètres de conduite conformément aux cahiers des charges et aux recettes de fabrication. - Garantir une utilisation optimale de la matière en mettant tous les moyens en œuvre pour éviter les pertes. - Veiller à la bonne utilisation du matériel, à son nettoyage et à son entretien (NEP, matériel de pompage, écrémeuses, etc.). - Reporter les anomalies de fonctionnement détectées et participer aux actions correctives. - Intervenir sur des dépannages courants et des reprises en manuel du process pour remettre[...]

photo Chef / Cheffe de production en industrie agroalimentaire

Chef / Cheffe de production en industrie agroalimentaire

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Anglards-de-Saint-Flour, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Résumé : - Société spécialisée en préparation de plats cuisinés - 9M€ en 2023, société en croissance depuis 10 ans - Pilotage de l'activité de production - Bras droit du directeur de site La société : Cette société située à Saint Flour est spécialisée en préparation de spécialités auvergnates à travers des plats surgelés ou en conserve. Composée de 60 collaborateurs, elle réalise en 2023 un chiffre d'affaires de 9M € en 2023 et elle est en croissance économique depuis 10 ans. Elle s'adresse aux sociétés de la GMS en France telles que Carrefour et Auchan en proposant 350 recettes issues de produits régionaux. Afin de structurer l'équipe de direction et soulager le directeur de site, notre client recherche un directeur de site adjoint. Il sera en charge de piloter la gestion de production et d'améliorer les processus en place. Le poste : Rattaché au directeur du site, vous êtes en charge de piloter les équipes et permettre ainsi d'atteindre les objectifs de production. Vous intervenez sur les projets suivants : - La coordination de l'équipe de production et de maintenance : 42 personnes avec l'appui du responsable de production et de maintenance - L'analyse des indicateurs[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Chaudes-Aigues, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recrutons un chef de partie H/F : Service mercredi soir, jeudi, vendredi et samedi midi et soir et dimanche midi 35 couverts maximum par service - Missions : Participer à la vie de l'équipe en cuisine en apportant son savoir-faire pour cuisiner, dresser et envoyer les plats de la carte en collaboration avec le chef exécutif Participation à la création des recettes de cuisine avec le chef exécutif Organiser le travail avec les commis et apprentis et les encadrer dans leurs différentes fonctions - Profil recherché : Ponctuel et impliqué, à l'écoute et sensible aux valeurs humaines et environnementales de la Maison Vieira **** Vous avez impérativement une expérience similaire dans un restaurant 2 étoiles.*** - Conditions : Contrat en CDD d'avril à fin novembre 2025 3 jours de repos consécutifs par semaine (dimanche soir, lundi, mardi et mercredi midi) *** possibilité d'être logé *** Imaginer l'avenir et faire partager ensemble des émotions à nos clients, une aventure avant tout collective Pour intégrer notre équipe de passionnés, envoyez dès à présent votre lettre de motivation et CV sur rh@sergevieira.com

photo Fromager / Fromagère

Fromager / Fromagère

Emploi

Saint-Flour, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

RESPONSABILITÉS : DFI intérim et recrutement recherche pour un de ses clients implanté sur le secteur de Saint Flour, un fromager H/F. Rattaché(e) au chef d'atelier, le Fromager (H/F) garanti la réalisation des opérations de maturation des laits et de travail en cuve des produits en termes de quantité, qualité, coûts et délais. Assure, selon les consignes, les opérations successives de fabrication (travail en cuves) afin d'élaborer le fromage correspondant à des recettes prédéfinies, aux spécificités des technologies NAOP et AOP et selon des process complexes. Votre mission : Au quotidien, dans le respect des consignes et des modes opératoires, le Fromager est amené à : - Appliquer les instructions données pour la transformation des laits en cuves conformément aux spécificités des technologies NAOP et AOP (litrage, pH, températures, et connaissance de la biologie et chimie du lait, etc....) en fonction d'un suivi de différents process. - Réaliser différents prélèvements et analyses (MG-MP-pH, ...), enregistrer les résultats, et les expertiser pour pilotage en autonomie des cuves et du caillé. - Assurer la préparation des ferments congelés ou frais et de divers ingrédients[...]

photo Conducteur(trice) de ligne automatisée production électrique

Conducteur(trice) de ligne automatisée production électrique

Emploi

Saint-Flour, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

RESPONSABILITÉS : Nous recherchons pour notre client basé dans le secteur de St Flour, un conducteur process H/F . - Vos missions : Rattaché(e) au chef d'atelier, vous exercez votre activité au sein de l'atelier de Réception/Traitement du lait. Votre mission consiste à assurer et optimiser les opérations de réception et traitement des matières laitières ainsi que le nettoyage et la désinfection des appareils, des circuits et des tanks afin d'élaborer le produit en quantité et en qualité correspondant aux normes de qualité requises par le cahier des charges. - Piloter l'atelier en s'appuyant sur le système de supervision en place et de nettoyage NEP. - Surveiller et corriger les paramètres de conduite conformément aux cahiers des charges et aux recettes de fabrication. - Garantir une utilisation optimale de la matière en mettant tous les moyens en œuvre pour éviter les pertes. - Veiller à la bonne utilisation du matériel, à son nettoyage et à son entretien (NEP, matériel de pompage, écrémeuses, etc...). - Reporter les anomalies de fonctionnement détectées et participer aux actions correctives. - Intervenir sur des dépannages courants et des reprises en manuel du process[...]